Вживання великої кількості молочних продуктів є профілактикою цукрового діабету 2 типу. Результати дослідження, проведеного на цю тему вченими зі Швеції, опубліковані у виданні «Diabetologia», передає ПІНУ.

Співробітники Діабетичного цента Лундського університету протягом 14 років вивчали здоров'я 27 тис. дообровольців 45-74 років. За цей час 2860 осіб захворіли на діабет 2 типу.

Виявилося, що у людей, які вживали 8 або більше порцій жирних молочних продуктів кожен день, ризик розвитку діабету нижче на 23% ніж у тих, хто їв одну або менше порцій щодня. Вживання знежирених молочних продуктів не впливало на цю ймовірність.

Харчові жири впливають на метаболізм глюкози та чутливість до інсуліну, відзначають вчені. При цьому жири з м'ясних продуктів підвищують вірогідність розвитку діабету, а специфічні для молочних продуктів жири, виступають в якості профілактики.