Згідно з результатами дослідження вчених з медичної школи Ікан, опублікованими в журналі «Journal of Alzheimer's Disease», вживання екстракту какао-бобів може знизити рівень пошкодження нервових шляхів, що виникає в головному мозку при хворобі Альцгеймера, задовго до того , як почнуть розвиватися перші симптоми даного захворювання.

Мова йде не про всі сорти какао, а тільки про какао-боби Lavado. Екстракт з них складається в основному з поліфенолів і антиоксидантів, що містяться також в деяких овочах і фруктах, вживання яких, згідно з результатами попереднього дослідження, сприяє поліпшенню стану пацієнтів з хворобою Альцгеймера.

У ході дослідження команда вчених протестувала властивості екстрактів какао-бобів Dutched, Natural і Lavado, що містять різні кількості поліфенолів. Кожен сорт оцінювали за його здатністю зменшувати утворення β-амілоїдів - комплексів білків в головному мозку, що викликають, як відомо, пошкодження клітин нервової системи, внаслідок чого хвороба Альцгеймера прогресує.

Какао проти хвороби Альцгеймера

Також увагу вчених було зосереджено на впливі поліфенолів з екстрактів какао-бобів на синапси головного мозку, зниження кількості яких веде до втрати пам'яті. Екстракт какао-бобів Lavado, що містить значну кількість поліфенолів і характеризується протизапальною активністю, виявився найбільш ефективним в експерименті на тваринах з хворобою Альцгеймера, як у зменшенні утворення β-амілоїдів, так і в запобіганні втрати кількості синапсів.

Таким чином, нове дослідження наводить експериментальні докази того, що вживання екстракту какао-бобів Lavado може вплинути на розвиток хвороби Альцгеймера шляхом зміни фізичної структури β-амілоїдних білків. Так, можна припустити, що достатня кількість певних поліфенолів екстракту какао-бобів в раціоні харчування з часом може перешкодити утворенню β-амілоїдів в головному мозку і таким чином попередити його пошкодження.

За словами вчених, вживання екстракту какао-бобів Lavado сприяє запобіганню утворення β-амілоїдів і зниженню кількості синапсів в головному мозку, що в кінцевому підсумку може попередити зниження когнітивних здібностей у пацієнтів з хворобою Альцгеймера. Однак необхідні подальші дослідження для виявлення метаболітів екстракту какао-бобів Lavado, які є найбільш активними в головному мозку і можуть стати основою для розробки нових засобів для лікування хвороби Альцгеймера, навіть на ранніх, безсимптомних стадіях.