Мікрофлора керує нашою поведінкою

Бактерії, що утворюють мікрофлору кишечника, можуть управляти нашим харчуванням з метою забезпечення для себе оптимального середовища - таке припущення висунула група вчених-біологів з університетів Сан-Франциско, Арізони і Нью-Мексико, що опублікувала свій звіт в журналі «BioEssays».

Їх дослідження, як повідомляє ПІНУ, спрямоване на розвиток попередніх робіт з виявлення взаємозв'язку між мікрофлорою кишечника і фізіологією людини, здійснювалася за підтримки Американського співтовариства по боротьбі з раковими захворюваннями, Центром проблем раку легенів Бонні Дж. Аддаріо, інституту перспективних досліджень в Берліні та Національним інститутом здоров'я США.

«Бактерії кишкової мікрофлори володіють маніпулятивними можливостями», говорить доктор Карло Малі. «Існує конфлікт інтересів між різними групами бактерій мікрофлори. Деякі з них збігаються з нашими гастрономічними цілями, інші - суперечать їм ».

Чи можуть бактерії мікрофлори викликати у нас апетит?

У травному тракті людини живе така безліч бактерій (їх кількість в сотні разів перевершує кількість наших клітин), що деякі вчені придумали для їх опису колективний термін, як для екосистеми - «мікробіом» або кишкова мікрофлора. Усередині цієї екосистеми різні типи мікроорганізмів мають різні цілі, тому їх кількість зростає або знижується залежно від особливостей і складу середовища проживання.

Одним із головних факторів, що визначають стан нашої шлунково-кишкової середовища, безумовно є їжа, яку ми їмо. Деякі кишкові бактерії краще харчуватися жирами, в той час як інші - цукром. Саме на цій підставі вчені зробили припущення, що кишкові бактерії, ймовірно, прагнуть активно маніпулювати хімічним складом середовища проживання з міркувань власної вигоди. Це, в свою чергу, може означати маніпуляції нашою поведінкою шляхом стимулювання апетиту до тих чи інших продуктів харчування, нашими гастрономічним пристрастям або, навпаки, почуттям огиди при вживанні певних продуктів.

Незважаючи на відсутність прямих доказів такого впливу, вчені зацікавилися результатами одного дослідження, яке виявило відмінність у складі мікробіальних метаболітів (продуктів обміну речовин) в сечі тих людей, які визнають за собою пристрасть до шоколаду і тих, хто вважає себе байдужим до нього. Ці відмінності були зафіксовані навіть в умовах, коли обидві групи «піддослідних» отримували абсолютно ідентичний раціон харчування.

Поки не вдалося з'ясувати, в чому саме полягає механізм, за допомогою якого бактерії можуть маніпулювати нашою поведінкою, існує серйозне теоретичне обгрунтування такої можливості. Дослідження підтвердили існування сильного взаємозв'язку між станом мікрофлори і роботою імунної, нервової та ендокринної (гормональної) систем людського організму. Деякі вчені вважають, що бактерії можуть виділяти певні сигнальні молекули, що впливають на активність десяткового черепного нерва, що проходить від кишечника до головного мозку.

«Мікроби володіють можливістю управляти нашою поведінкою і настроєм, посилаючи різні нервові сигнали десятинним черепним нервам, змінюючи смакові рецептори, продукуючи токсини, що змушують нас відчувати нездужання, а також« хімічні винагороди », що викликають хороше самопочуття», вважає один з керівників дослідження доктор Атена Актіпус . Інше дослідження дозволило виявити, що у людей, що вживали пробіотичний напій з фолієвою кислотою, дійсно істотно поліпшувався настрій, проте тільки в тих випадках, коли цьому передували занепад сил і депресія.

Потенціал зміни раціону харчування

Навіть якщо бактерії дійсно можуть впливати на нашу поведінку, ми все ж далеко не беззахисні. Адже саме характер харчування є головним чинником, що визначає переважаючий тип бактерій в нашому кишечнику. Так, наприклад, у кишечнику людей, що живуть в Японії міститься особливий тип бактерій, що сприяє перетравленню морепродуктів і водоростей.

Насправді, проведені експерименти свідчать, що ми в змозі змінити склад мікрофлори кишечника протягом всього 24 годин після зміни нашої дієти. «Наш раціон має великий вплив на популяції мікроорганізмів у кишечнику», говорить доктор Малі. «Це повноцінна екосистема і вона здатна реагувати на зміни протягом лічених хвилин».

Вченим вдалося підтвердити, що зміни мікрофлори, викликані з одного боку зміною раціону харчування або прийомом пробіотичних препаратів, або з іншого боку, прийомом антибіотиків - можуть робити величезний вплив на стан здоров'я людини.

«Дослідження мікробіома можуть відкрити широкі можливості для запобігання ряду захворювань, від ожиріння і діабету до раку шлунково-кишкового тракту», вважає доктор Актіпус. На його думку, сьогодні вчені знаходяться лише на дальніх підступах до розуміння всієї важливості мікрофлори кишечника для людського здоров'я та життя.